走进大磏镇福星村麻饼麻糖加工厂，工作人员正将红薯糖饴制成的麻糖放进锅内加热，熟练地将其与花生、芝麻、果仁等食材融合，打造出了福星特色的手工麻饼。

“平时自己在家中也做点来吃，我制作麻饼有十余年经验了，自从村里建好厂房后，离家近，我就选择来这里上班，工资按照月薪算。”工作人员李树容说：“我觉得还是可以，上班挣钱的同时，也把传统手艺保存下来了。”

仡佬麻饼食品制作是福星古老的传统手艺，用独特的熬制手艺将红薯的糖饸提炼制成麻糖，与花生、芝麻、果仁等组合制作成福星独具一格的手工麻饼，味道纯正、口感酥脆、营养丰富，是实实在在的原生态绿色农产品。

据了解，大磏镇福星村村委会于2024年成立道真自治县复惠农产品销售有限公司，采用“公司＋农户＋市场”的模式，合作社与农户签订种植收购协议，收购村民种植的红薯，充分调动村民的种植积极性，保障了原料的稳定供应，也带动周边村民就近就地就业，推动村集体经济发展。并积极拓展市场渠道，将制作完成的麻饼推向周边区域、城市的各大超市、特产店。

“我村以加工麻饼、麻糖特色手工业为契机，以村集体经济发展为抓手，通过村级集体+农户+麻饼特色食品销售模式，促进农户增收，同时也壮大村集体经济。”大磏镇福星村监委主任冉豪说：“下一步，我村将继续加大销售力度，将我们麻饼以及更多的农特产品销往各地，助力村民增收致富。”