食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，为筑牢食品安全防线，遏制农村假冒伪劣食品流通，提高消费者假冒伪劣食品辨识能力，为进一步净化食品安全消费环境，提升食品安全监管水平，现发布假冒伪劣食品安全风险提示。

一、哪些是假冒伪劣食品

1、三无食品：三无食品是指无生产日期、无产品质量合格证、无生产厂家的食品。这类食品往往没有经过严格的质量检测，可能存在严重的食品安全隐患。

2、山寨食品：山寨食品是指假冒知名品牌，外观包装与正品相似，但质量低劣的食品。这类食品不仅欺骗消费者，还可能因质量不过关而危害健康。

3、伪劣食品：伪劣食品是指以次充好、掺杂使假的食品。这类食品可能含有害物质，长期食用会对身体健康造成严重危害。

4、过期食品：过期食品是指超过保质期的食品。这类食品可能已经变质变味，食用后容易引发食物中毒。

5、来源不明食品：来源不明食品是指无法确定生产来源的食品。这类食品可能未经检验检疫，存在严重的食品安全隐患。

6、不合格肉类食品：不合格肉类食品包括无“两证两章”猪肉以及无检验检疫合格证明的牛、羊、鸡肉等。无“两证”猪肉是指无法提供动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证明；无“两章”猪肉是指无法提供动物产品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。这类未经检疫或检疫不合格的肉类食品可能存在疫病风险，食用后可能危害健康。

二、食品安全消费常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明标注，不要购买“三无”产品，确保食品来源正规；注意查看包装上的商标、生产厂家等信息，避免购买到假冒产品、来源不明的食品。

2、购买食品时，尽量选择信誉好的商家和品牌，特别注意一些低于正常价格的食品，避免购买价格明显低于市场价的食品。

3、购买食品时，仔细查看包装上的保质期，确保食品在保质期内。

4、购买畜禽肉类食品时，务必查看猪肉产品是否有“两证两章”，牛、羊、鸡等畜禽产品是否有动物检疫合格证明，确保肉类来源合法合规。

5、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不要食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

6、注意宣称“治病”“延寿”的保健品、普通食品，保健品需认准“蓝帽子”标志。尤其针对老人的“健康食品”“保健食品”推销，此类产品常夸大功效，避免因贪便宜误食劣质食品。

7、妥善保存购物小票、订单记录等凭证，以便出现问题时依法维权。 

消费者在购买食品时，若发现购买了“假冒伪劣食品”请拨打12315或向市场监管部门进行反映和投诉举报。