临近大寒，走进贵州贵旺生物科技有限公司择菇车间，只见工人们手指翻飞，快速对不同品相的鹿茸菇进行分拣、归类……

2016年，道真自治县引进福建客商张和贵，注册成立贵州贵旺生物科技有限公司，注册资本近2.3亿元，在上玉工业园区建设工厂，专注于食用菌工厂化种植，着力打造一家集食用菌菌种研发、种植、销售，以及食用菌原材料、生物有机肥加工于一体的农业产业化龙头企业。截至目前，该公司已累计投资超过15亿元，共有员工1900多人，第一厂区占地面积260多亩，日产杏鲍菇150多吨；第二厂区占地500多亩，日产鹿茸菇350多吨、虫草花60多吨，建成全国有影响力的杏鲍菇、鹿茸菇工厂化生产基地，两大单品占全国市场15%至30%，占西南地区市场60%至80%，产品覆盖全国，并远销东南亚地区。

贵州同辉食用菌发展有限公司是道真自治县另一家食用菌产业龙头企业，采用“公司+合作社+基地+农户”方式，探索“四统一”“四保障”工作措施，带动全县各乡（镇）群众因地制宜发展香菇产业。目前，该公司拥有香菇菌棒生产线3条，带动全县建成食用菌园区10个、蘑菇农庄27个、标准大棚2600余个，组建食用菌专业合作社85家，年产香菇菌棒6000万棒，年产鲜香菇6000万千克，产品销往重庆、成都、贵阳、昆明、广州、深圳、上海等全国23个省（市），辐射带动全县14个乡（镇）1.5万余人从事食用菌种植行业。

近年来，道真自治县依托良好的自然生态优势，将食用菌产业作为促进群众增收致富的支柱产业来抓，坚持以“延伸产业链、提升价值链、贯通融合链”为主线，引进和培育国家级、省级龙头企业各1家，充分发挥龙头企业的作用，带动全县食用菌产业高质量发展，着力打造“西南菌都 · 道真菌菇”产业品牌。2025年，全县菌棒投放量突破2亿棒，产值超9亿元。